Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Szparagi z jajkiem, groszkiem i parmezanem
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
433g
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Szparagi umyj i odłam zdrewniałe końcówki. Groszek cukrowy opłucz.
Wymieszaj szparagi i groszek z częścią oliwy z oliwek, solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) i smaż warzywa przez 5 do 7 minut, aż szparagi będą miękkie, ale wciąż jędrne. W międzyczasie kilka razy je przemieszaj.
W garnku zagotuj wodę z octem jabłkowym. Zmniejsz ogień, by woda tylko lekko bulgotała.
Wbij jajko do małej miseczki. Zrób w wodzie wir i delikatnie wlej w jego środek jajko. Gotuj 3 do 4 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Wyjmij jajko łyżką cedzakową. Powtórz z drugim jajkiem.
Na talerzu ułóż grillowane szparagi z groszkiem. Na wierzchu połóż jajka w koszulkach.
Całość posyp startym parmezanem, skrop resztą oliwy i dopraw świeżo mielonym pieprzem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.