Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczony bakłażan z jogurtem, miętą i granatem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
534g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Mięta surowa
1 garść
Granaty, surowe
30 g / 25 kcal 3 łyżki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Bakłażana przekrój na połówki. Natrzyj go oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Ułóż bakłażana na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przeciętą stroną do góry.
Piecz przez 30 do 35 minut, aż miąższ będzie miękki i lekko zarumieniony.
W międzyczasie przygotuj sos: w misce wymieszaj jogurt, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną miętę i kolendrę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Upieczonego bakłażana wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę do przestygnięcia.
Polej bakłażana przygotowanym sosem jogurtowo-ziołowym.
Posyp całość pestkami granatu i podawaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.