Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ryż z Fasolą, Kukurydzą i Papryką
›
Obiad
Kolacja
30 min
1075g
Na porcję
10,3
Biał.
12,9
Tłusz.
51,5
Węgle
361
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 10 łyżek
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
4 g / 15 kcal 1 łyżeczka
Czerwona fasola konserwowa
200 g / 162 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Bulion warzywny
125 g / 9 kcal 0.5 szklanki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 0.8 sztuka
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Kukurydza konserwowa
200 g / 144 kcal 13 łyżek
Kumin suszony
1 łyżeczka
Papryka zielona
0.5 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw na bok.
Cebulę i ząbek czosnku drobno posiekaj.
Papryki czerwoną i zieloną umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Odsącz czerwoną fasolę konserwową i kukurydzę konserwową z zalewy, przepłucz pod zimną wodą.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż się zeszklą.
Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną i zieloną, smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aż zmięknie.
Do patelni dodaj krojone pomidory z puszki, bulion warzywny, kumin suszony i paprykę mieloną. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj odcedzoną czerwoną fasolę i kukurydzę, gotuj jeszcze przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj ugotowany brązowy ryż do patelni z warzywami i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Podgrzewaj całość na małym ogniu przez 3-5 minut, aż ryż będzie dobrze rozgrzany.
Przed podaniem posyp świeżymi liśćmi kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.