Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Schab w sosie cebulowym z kaszą jęczmienną
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
50 min
1065g
Potrzebne produkty:
Schab wieprzowy bez kości
300 g / 384 kcal 3 porcje
Cebula, słodka, surowa
300 g / 110 kcal 3 sztuki
Śmietana 12%
100 g / 135 kcal 6 łyżek
Kasza jęczmienna
120 g / 425 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Mąka pszenna
10 g / 36 kcal 1 łyżka
Woda
13 łyżek
Musztarda
15 g / 9 kcal 1 łyżka
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie według opakowania.
Schab pokrój na 4 plastry, lekko rozbij, posól, popieprz, oprósz mąką i obsmaż na oliwie z obu stron. Przełóż na talerz.
Na tę samą patelnię wrzuć cebulę w piórkach i smaż 8 minut, aż się zezłoci. Wlej wodę, włóż schab, przykryj i duś 15 minut.
Wmieszaj śmietanę z musztardą i majerankiem i podgrzej, nie gotując. Musztarda dodaje sosowi ostrości, która równoważy słodycz duszonej cebuli i śmietany.
Podawaj z kaszą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.