Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Brązowy Ryż z Dorszem i Szpinakiem
›
Zawiera:
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
620g
Na porcję
19,3
Biał.
7,4
Tłusz.
43,4
Węgle
321
kcal
Potrzebne produkty:
Dorsz filet
150 g / 123 kcal 1 porcja
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal 2 garście
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Koperek świeży
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Brązowy ryż ugotuj w bulionie warzywnym przez około 30-40 minut, aż będzie miękki i wchłonie większość płynu.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj filet z dorsza i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i ugotowany w środku. Dopraw solą i pieprzem.
Do ugotowanego ryżu dodaj garść surowego szpinaku i mieszaj, aż szpinak zwiędnie (około 1-2 minuty).
Dodaj do ryżu sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Na talerzu ułóż risotto ze szpinakiem, a na wierzchu połóż kawałki usmażonego dorsza.
Podawaj z łyżką jogurtu naturalnego i posyp świeżym koperkiem. Udekoruj listkami bazylii.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.