Brązowy Ryż z Dorszem i Szpinakiem
620g
38,6
Białko
14,8
Tłuszcz
86,8
Węglowodany
641
kcal
Potrzebne produkty:
Dorsz filet
150 g / 123 kcal .
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Koperek świeży
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Brązowy ryż ugotuj w bulionie warzywnym przez około 30-40 minut, aż będzie miękki i wchłonie większość płynu.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj filet z dorsza i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i ugotowany w środku. Dopraw solą i pieprzem.
Do ugotowanego ryżu dodaj garść surowego szpinaku i mieszaj, aż szpinak zwiędnie (około 1-2 minuty).
Dodaj do ryżu sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Na talerzu ułóż risotto ze szpinakiem, a na wierzchu połóż kawałki usmażonego dorsza.
Podawaj z łyżką jogurtu naturalnego i posyp świeżym koperkiem. Udekoruj listkami bazylii.