Brownies Batatowe z Orzechami i Miodem
50 min
511g
39,8
Białko
118,1
Tłuszcz
154,2
Węglowodany
1793
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Miód
100 g / 304 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
90 g / 452 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal .
Mąka migdałowa
60 g / 348 kcal .
Instrukcja przygotowania
Bataty umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Gotuj bataty w osolonej wodzie przez 15-20 minut, aż będą miękkie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Po ostygnięciu zblenduj bataty na gładką masę.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj zblendowane bataty, jajka, miód i olej kokosowy.
Dodaj mąkę migdałową i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Posiekaj gorzką czekoladę i dodaj do ciasta, delikatnie wymieszaj.
Przygotuj formę do pieczenia (około 20x20 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia lub lekko natłuść olejem kokosowym.
Przełóż ciasto do formy i równomiernie rozprowadź.
Posiekaj orzechy włoskie i poukładaj na wierzchu ciasta.
Piecz brownies w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
Po upieczeniu wyjmij brownies z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie.