Przygotowanie składników: W dużej misce zetrzyj jabłko na tarce o grubych oczkach. Dodaj jogurt naturalny, miód i oliwę z oliwek, następnie wymieszaj do połączenia składników.
2✓
W drugiej misce połącz otręby owsiane, mąkę pszenną pełnoziarnistą, cynamon mielony i sól.
3✓
Łączenie składników: Dodaj mieszankę suchych składników do mokrych i mieszaj, aż składniki się połączą.
4✓
Delikatnie wmieszaj pokrojone truskawki, starając się nie uszkodzić owoców.
5✓
Formowanie i pieczenie ciasteczek: Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem formuj łyżką małe porcje ciasta. Lekko spłaszcz każde ciastko dłonią, zachowując odstępy między nimi.
6✓
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut lub do momentu, gdy ciasteczka zaczną brązowieć na brzegach.
7✓
Chłodzenie: Po upieczeniu zostaw ciasteczka na blasze na około 5 minut, by mogły nieco stwardnieć, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.