Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ziemniaki z kurczakiem, papryką i mozzarellą
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
50 min
856g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal 1 sztuka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ziemniaki
300 g / 237 kcal 3 sztuki
Mozzarella
100 g / 238 kcal 5 plastrów
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Natka pietruszki
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki umyj, osusz, zawiń w folię aluminiową i piecz 50 do 60 minut, aż będą miękkie.
W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, paprykę pokrój w kostkę, mozzarellę zetrzyj.
Na patelni rozgrzej część oliwy i usmaż kurczaka na złoty kolor. Dopraw solą, pieprzem i papryką mieloną, zdejmij z patelni.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Zeszklij cebulę i czosnek, dodaj paprykę i smaż kilka minut, aż zmięknie.
Upieczone ziemniaki lekko przestudź. Odetnij wierzch i wydrąż miąższ, zostawiając przy skórce ścianki grubości około 1 cm. Miąższ rozgnieć widelcem w misce.
Do miąższu dodaj kurczaka, warzywa, natkę pietruszki i większość mozzarelli. Wymieszaj.
Napełnij ziemniaki farszem, posyp resztą mozzarelli.
Zapiekaj w 200°C 15 do 20 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.