Polecany artykuł
Szakszuka z awokado i ciecierzycą
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
920g
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
225 g / 313 kcal 4 sztuki
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal 1 sztuka
Papryka czerwona
150 g / 48 kcal 1 sztuka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
30 g / 41 kcal 2 łyżki
Bazylia suszona
3 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż około 5 minut, aż zmięknie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze minutę.
Wrzuć pokrojoną w kostkę paprykę i smaż, mieszając od czasu do czasu, około 5 minut.
Wlej pomidory z puszki. Dodaj kumin, paprykę mieloną, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj odsączoną ciecierzycę i wymieszaj.
Zrób w sosie wgłębienia i wbij w nie jajka.
Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu 5 do 7 minut, aż białka się zetną, a żółtka zostaną płynne.
Gdy jajka będą prawie gotowe, ułóż obok plasterki awokado.
Posyp suszoną bazylią i podawaj na gorąco.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.