Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z buraków, rukoli i jajka
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Śniadanie
30 min
264g
Na porcję
20,5
Biał.
21,4
Tłusz.
12,0
Węgle
314
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Surowe buraki pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
W misce wymieszaj rukolę i pokrojone buraki. Dodaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
W garnku zagotuj wodę, dodaj 1 łyżkę octu jabłkowego. Zmniejsz ogień, aby woda lekko bulgotała.
Jajka wbij po jednym do małych miseczek.
Delikatnie wlewaj jajka z miseczek do gotującej się wody, jedno po drugim. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
Sałatkę z rukoli i buraków przełóż na talerz.
Wyjmij ostrożnie jajka w koszulkach z wody i ułóż na wierzchu sałatki.
Posyp sałatkę pokruszonym serem kozim i posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.