Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Jajka w Koszulce na Jogurcie
Śniadanie
30 min
578g
44,9
Biał.
58,8
Tłusz.
48,2
Węgle
894
kcal
Potrzebne produkty:
Masło klarowane
30 g / 269 kcal
Jajka kurze
225 g / 313 kcal
Chleb razowy
70 g / 161 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Koperek świeży
1 łyżeczka
Sól
0.7 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj jogurt czosnkowy: W misce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i szczyptą soli. Rozłóż równomiernie na dwóch talerzach.
Ugotuj jajka w koszulkach: W szerokim garnku zagotuj wodę. Dodaj 2 łyżki soli.
Zmniejsz ogień, aby woda delikatnie się gotowała. Rozbij jajko do małej miseczki.
Delikatnie wlej jajko do gotującej się wody, tworząc wir łyżką, aby białko otoczyło żółtko.
Gotuj jajko przez 3-4 minuty, aż białko będzie ścięte, a żółtko płynne. Wyjmij łyżką cedzakową i osusz na papierowym ręczniku. Powtórz z pozostałymi jajkami.
Przygotuj masło paprykowe: W małym rondelku roztop masło klarowane na małym ogniu.
Dodaj mieloną paprykę i podgrzewaj przez 1-2 minuty, aż masło nabierze koloru i aromatu. Uważaj, aby nie przypalić papryki.
Podawanie: Ułóż po dwa jajka w koszulkach na każdej porcji jogurtu czosnkowego.
Polej jajka przygotowanym masłem paprykowym.
Posyp całość posiekanym koperkiem, natką pietruszki i udekoruj pomidorkami koktajlowymi.
Podawaj jajka z razowym pieczywem.