Jajka w Koszulce na Jogurcie
30 min
578g
44,9
Białko
58,8
Tłuszcz
48,2
Węglowodany
894
kcal
Potrzebne produkty:
Masło klarowane
30 g / 269 kcal .
Jajka kurze
225 g / 313 kcal .
Chleb razowy
70 g / 161 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Koperek świeży
1 łyżeczka
Sól
0.7 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj jogurt czosnkowy: W misce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i szczyptą soli. Rozłóż równomiernie na dwóch talerzach.
Ugotuj jajka w koszulkach: W szerokim garnku zagotuj wodę. Dodaj 2 łyżki soli.
Zmniejsz ogień, aby woda delikatnie się gotowała. Rozbij jajko do małej miseczki.
Delikatnie wlej jajko do gotującej się wody, tworząc wir łyżką, aby białko otoczyło żółtko.
Gotuj jajko przez 3-4 minuty, aż białko będzie ścięte, a żółtko płynne. Wyjmij łyżką cedzakową i osusz na papierowym ręczniku. Powtórz z pozostałymi jajkami.
Przygotuj masło paprykowe: W małym rondelku roztop masło klarowane na małym ogniu.
Dodaj mieloną paprykę i podgrzewaj przez 1-2 minuty, aż masło nabierze koloru i aromatu. Uważaj, aby nie przypalić papryki.
Podawanie: Ułóż po dwa jajka w koszulkach na każdej porcji jogurtu czosnkowego.
Polej jajka przygotowanym masłem paprykowym.
Posyp całość posiekanym koperkiem, natką pietruszki i udekoruj pomidorkami koktajlowymi.
Podawaj jajka z razowym pieczywem.