Jajka w Koszulce na Jogurcie
30 min
435g
29,7
Białko
32,5
Tłuszcz
44,2
Węglowodany
605
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Papryka mielona
4.5 g / 17 kcal .
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Chleb żytni
70 g / 146 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Masło klarowane
15 g / 135 kcal .
Koperek świeży
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie jogurtu: W misce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Dopraw solą i pieprzem czarnym. Odstaw na bok na minimum 15 minut, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie jajek w koszulkach: W średnim garnku zagotuj wodę. Dodaj ocet jabłkowy. Zmniejsz ogień, aby woda delikatnie wrzała. Wbij jajka kurze do oddzielnych małych miseczek. Delikatnie wlej jajka z miseczek do wody, jedno po drugim, starając się, aby białko otaczało żółtko. Gotuj jajka przez 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Wyjmij jajka łyżką cedzakową i osusz na papierowym ręczniku.
Przygotowanie masła paprykowego: W małym rondelku rozpuść masło klarowane na średnim ogniu. Dodaj paprykę mieloną. Smaż przez 30 sekund, aż przyprawa uwolni aromat i masło nabierze intensywnego koloru. Uważaj, aby nie spalić papryki.
Podawanie: Na talerzu rozprowadź jogurt czosnkowy. Na jogurcie ułóż jajka w koszulkach. Polej jajka przygotowanym masłem paprykowym. Posyp danie świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Serwowanie: Podawaj jajka na jogurcie z kawałkami chleba żytniego.