Omlet z Ciecierzycą, Papryką i Awokado
30 min
584g
56,1
Białko
56,8
Tłuszcz
74,2
Węglowodany
1000
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca
100 g / 364 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Paprykę czerwoną pokrój w drobną kostkę. Awokado obierz, pokrój w plasterki.
Skrop awokado odrobiną soku z pomidora malinowego, aby nie ściemniało. Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, przepłucz ją na sicie i odsącz.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną i smaż przez 3-4 minuty, aż lekko zmięknie.
Dodaj garść szpinaku i ciecierzycę. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, dopraw szczyptą soli, pieprzu czarnego i papryką mieloną.
W misce roztrzep jajka kurze z odrobiną soli i pieprzu czarnego.
Wylej masę jajeczną na patelnię z podsmażonymi warzywami.
Smaż omlet na małym ogniu przez 4-5 minut, aż jajka się zetną. Przykryj patelnię pokrywką, aby omlet szybciej się dopiekł.
Podziel omlet na dwie porcje.
Na wierzchu każdej porcji ułóż plasterki awokado i posyp posiekanym szczypiorkiem.