Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Mini quiche z boczkiem i gruyere
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
50 min
709g
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal 0.5 szklanki
Ser, gruyere
50 g / 201 kcal 6 łyżek
Boczek wędzony
100 g / 297 kcal 10 plastrów
Sól
2 szczypty
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Przygotuj foremki do muffinek.
Boczek pokrój w kostkę, a cebulę w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż boczek, aż będzie złocisty. Dodaj cebulę i smaż razem przez 5 do 7 minut, aż cebula się zeszkli.
W misce wymieszaj mąkę z solą i pieprzem. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby powstało gładkie ciasto bez grudek.
Do ciasta wbij jajka i dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
Do masy dodaj starty ser gruyere, podsmażony boczek z cebulą oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość wymieszaj.
Masę rozlej do foremek na muffinki, wypełniając je niemal po brzegi.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut, aż quiche urosną, zetną się i będą złociste.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestudzenia przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.