Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kotlet schabowy z duszoną kapustą i ziemniakami
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
50 min
1413g
Potrzebne produkty:
Schab wieprzowy bez kości
300 g / 384 kcal 3 porcje
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Mąka pszenna
15 g / 55 kcal 0.1 szklanka
Bułka tarta
40 g / 142 kcal 6 łyżek
Oliwa z oliwek
25 g / 221 kcal 2 łyżki
Kapusta
500 g / 125 kcal 0.5 sztuki
Masło
10 g / 73 kcal 1 plaster
Kminek
0.5 łyżeczki
Koperek świeży
3 łyżki
Woda
4 łyżki
Ziemniaki
400 g / 316 kcal 4 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie.
Kapustę poszatkuj, włóż do garnka z masłem, kminkiem, szczyptą soli i 4 łyżkami wody i duś pod przykryciem 20 minut, na koniec wmieszaj koperek. Kminek wydobywa słodycz kapusty, a koperek dodaje jej świeżości.
Schab pokrój na 4 plastry, rozbij tłuczkiem, posól i popieprz. Przygotuj 3 talerze: z mąką, z roztrzepanym jajkiem i z bułką tartą, i obtocz w nich kotlety po kolei.
Smaż na rozgrzanej oliwie po 4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złota.
Podawaj z kapustą i ziemniakami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.