Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Kalafiorowe Placki z Cheddarem i Cebulą
Obiad
Kolacja
30 min
526g
49,9
Biał.
75,9
Tłusz.
47,3
Węgle
1061
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal
Plaster sera cheddar
100 g / 379 kcal
Mąka owsiana
60 g / 211 kcal
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kalafiora: Podziel kalafior na różyczki i dokładnie umyj. Zetrzyj kalafior na tarce o grubych oczkach lub zmiksuj w malakserze. Przełóż starty kalafior na czystą ściereczkę kuchenną lub gazę i dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz odciśnięty kalafior, starty ser cheddar, jajka, mąkę owsianą, sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i drobno posiekaną czerwoną cebulę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i powstała jednolita masa.
Formowanie placuszków: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Smażenie: Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smaż placuszki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Uważaj, aby nie smażyć na zbyt dużym ogniu, aby placuszki nie spaliły się na zewnątrz, a nie dosmażyły w środku. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek do smażenia.