Jabłka pokrój w kostkę. Przełóż do garnka, dodaj sok z cytryny i gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż jabłka zmiękną. Mieszaj od czasu do czasu.
2✓
W misce wymieszaj płatki jaglane z mlekiem migdałowym. Odstaw na 10 minut, aby zmiękły.
3✓
Ugotowane jabłka zblenduj lub rozgnieć widelcem na mus. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
4✓
Do namoczonych płatków dodaj jajka, miód, cynamon, szczyptę soli oraz część przygotowanego musu jabłkowego. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
5✓
Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Nakładaj porcje ciasta, formując placuszki. Smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
6✓
Gotowe placuszki podawaj na ciepło z resztą musu jabłkowego.