Kalafiorowe Placki z Jogurtowym Sosem
30 min
544g
28,6
Białko
21,3
Tłuszcz
26,0
Węglowodany
384
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Koperek świeży
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Kalafior podziel na różyczki. Gotuj na parze lub w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będzie miękki, ale nie rozgotowany.
Odcedź ugotowany kalafior i pozostaw do ostygnięcia. Następnie rozgnieć widelcem lub zblenduj na jednolitą masę.
Do rozgniecionego kalafiora dodaj jajka, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Nakładaj łyżką porcje masy kalafiorowej, formując małe placuszki.
Smaż placuszki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem.
Podawaj ciepłe placuszki z kalafiora polane sosem jogurtowym.