Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Makaron Ryżowy z Tofu i Orzechami
Obiad
Kolacja
632g
54,9
Biał.
83,4
Tłusz.
107,9
Węgle
1340
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal
Tofu
150 g / 216 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal
Orzeszki piniowe
30 g / 202 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Kurkuma mielona
5 g / 18 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Woda
13 łyżek
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Zagotuj wodę w garnku i dodaj makaron ryżowy. Gotuj przez 5-7 minut, aż będzie miękki. Odcedź i odstaw na bok.
Pokrój tofu w kostkę o boku około 1.5 cm.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj tofu i smaż przez około 8-10 minut, obracając, aż będzie złociste z każdej strony.
Dodaj do tofu 2 łyżki sosu sojowego, 1/2 łyżeczki kurkumy i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, mieszając, aż tofu będzie równomiernie pokryte.
Na suchej patelni upraż orzechy nerkowca, nasiona dyni i orzeszki piniowe przez 3-5 minut na średnim ogniu, często mieszając, aż będą lekko złociste i zaczną pachnieć.
W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron ryżowy z tofu, prażonymi orzechami, pokrojoną w cienkie paski papryką czerwoną i posiekanym szczypiorkiem. Podawaj na ciepło.