Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żołądki drobiowe w sosie pomidorowym z kaszą jęczmienną
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
soję
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
1931g
Potrzebne produkty:
Żołądki drobiowe
500 g / 470 kcal
Woda
2 szklanki
Liść laurowy
5 listków
Ziele angielskie mielone
0.5 łyżeczki
Cebula, słodka, surowa
120 g / 44 kcal 1 sztuka
Marchewki, surowe
120 g / 49 kcal 2 sztuki
Olej rzepak
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Przecier pomidorowy
300 g / 87 kcal 20 łyżek
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Cukier biały
0.5 łyżeczki
Kasza jęczmienna
120 g / 425 kcal 10 łyżek
Ogórek kiszony
150 g / 17 kcal 2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Żołądki dokładnie opłucz i przekrój na pół. Zalej wodą, dodaj liść laurowy i ziele angielskie i gotuj pod przykryciem 50 minut.
Cebulę i marchew pokrój w kostkę, podsmaż na oleju i dodaj do żołądków.
Dodaj przecier, paprykę i majeranek, duś jeszcze 20 minut. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie (2 razy więcej wody niż kaszy) 15 do 20 minut. Podaj z żołądkami i ogórkiem kiszonym.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.