Jajka ugotuj na miękko: umieść je w garnku z zimną wodą, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 6 minut. Po ugotowaniu przełóż jajka do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania, a następnie obierz ze skorupki.
2✓
Przygotuj pastę z awokado: wydrąż miąższ z awokado do miseczki. Dodaj sok wyciśnięty z cytryny, sól oraz pieprz i rozgnieć wszystko widelcem na gładką pastę.
3✓
Chleb pokrój na kromki i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 3-4 minuty z każdej strony, aż stanie się chrupiący.
4✓
Na przygotowanych kromkach chleba rozsmaruj pastę z awokado. Ułóż liście sałaty. Jajko przekrój na pół i połóż na kanapkach. Całość skrop oliwą z oliwek i dopraw do smaku solą i pieprzem.