Pasta z Ciecierzycy, Szpinaku i Marchewki
558g
62,5
Białko
38,0
Tłuszcz
168,5
Węglowodany
1223
kcal
Potrzebne produkty:
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal .
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Mąka sezamowa
30 g / 119 kcal .
Curry w proszku
5 g / 17 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Kumin suszony
3 g / 11 kcal .
Chleb razowy
30 g / 69 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ciecierzycę opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie odsącz.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj startą marchewkę i szpinak, smaż przez około 5 minut, aż szpinak zmięknie, a marchewka lekko zmięknie.
Dodaj ciecierzycę, mąkę sezamową, curry w proszku, kumin, sól i pieprz. Mieszaj na patelni przez 2 minuty, aż wszystkie składniki się połączą i podgrzeją.
Zdejmij z ognia i dodaj sok z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
Przełóż pastę do miski. Podawaj z pieczywem razowym na ciepło lub zimno.