Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczone udko kurczaka z kalafiorem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
447g
Potrzebne produkty:
Udko z kurczaka
200 g / 424 kcal 1 sztuka
Surowy kalafior
150 g / 38 kcal 10 różyczek
Bazylia, świeża
2 garście
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Koperek świeży
2 łyżki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Ząbek czosnku
6 g / 9 kcal 1 ząbek
Cytryna
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Udko natrzyj solą i pieprzem, obsmaż na połowie oliwy po 3 min z każdej strony.
Pesto: zmiksuj bazylię, natkę, koperek, czosnek, połowę parmezanu, resztę oliwy i sok z cytryny (czosnek i cytryna to podstawa pesto).
Udko przełóż do naczynia, posmaruj pesto, obok rozłóż różyczki kalafiora i obtocz je w resztkach pesto.
Posyp resztą parmezanu i piecz 35 do 40 min, aż skórka będzie rumiana, a sok z udka przezroczysty.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.