Golonka w Miodowo-Musztardowej Glazurze
292g
40,5
Białko
54,0
Tłuszcz
30,6
Węglowodany
765
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Musztarda ziarnista
20 g / 36 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
2 garście
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj golonkę i obsmaż ją z każdej strony, aż będzie złocista.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
Dodaj miód, musztardę ziarnistą, sól, pieprz czarny i bazylię do patelni.
Zalej golonkę wodą, aby była prawie całkowicie przykryta.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Wyjmij golonkę z patelni i zredukuj sos, gotując go na dużym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje.
Podawaj golonkę polaną sosem.