Jajka umieść w garnku i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Po ugotowaniu przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby je ostudzić. Obierz ze skorupki.
2✓
Awokado rozgnieć widelcem w misce. Dodaj sok wyciśnięty z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką pastę.
3✓
Kromki chleba razowego podpiecz na suchej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się chrupiące i lekko zarumienione.
4✓
Na każdą kromkę chleba nałóż przygotowaną pastę z awokado. Jajko pokrój na plasterki i ułóż na paście z awokado.
5✓
Posyp świeżo posiekaną bazylią i dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj od razu.