Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Falafel z Hummusem, Pomidorem i Sałatą
›
Obiad
Kolacja
370g
Potrzebne produkty:
Ciecierzyca
50 g / 182 kcal 3 łyżki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Kolendra
0.5 garści
Bazylia, świeża
1 garść
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 1 łyżeczka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
5 g / 13 kcal 5 łyżeczek
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal 0.5 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Woda
3 łyżki
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal 0.5 sztuki
Sałata lodowa
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Ciecierzycę zalej wodą i odstaw do namoczenia na co najmniej 12 godzin, a następnie odcedź i przepłucz.
Do blendera przełóż namoczoną ciecierzycę, pokrojoną cebulę, czosnek, kolendrę, bazylię, kumin oraz sól i pieprz. Zmiksuj na gładką masę.
Zwilżonymi dłońmi uformuj z masy małe kulki (falafele).
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż falafele na średnim ogniu przez około 8-10 minut, obracając w trakcie, aż staną się złociste z każdej strony.
Pomidora pokrój, a sałatę posiekaj. Z cytryny wyciśnij sok.
Gotowe falafele podawaj z pokrojonym pomidorem i sałatą. Całość skrop sokiem z cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.