Curry z Kurczakiem, Ziemniakami i Szpinakiem
409g
38,0
Białko
13,2
Tłuszcz
31,0
Węglowodany
386
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Kolendra
5 garści
Curry w proszku
5 g / 17 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o boku około 2 cm.
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o boku około 2 cm.
Posiekaj cebulę w drobną kostkę. Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Papryczkę chili posiekaj bardzo drobno (usuń pestki, jeśli wolisz mniej ostre danie).
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, czosnek i papryczkę chili na patelnię i smaż przez 3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak będzie złocisty i usmażony z każdej strony, około 5-7 minut.
Dodaj ziemniaki na patelnię i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając, aby ziemniaki lekko się podsmażyły.
Dodaj curry w proszku, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki przyprawami.
Dodaj szpinak i posiekaną kolendrę. Mieszaj, aż szpinak zwiędnie, około 2-3 minuty.
Podawaj gorące, udekorowane świeżą kolendrą.