Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kasza Gryczana z Grzybami w Sosie
›
Obiad
Kolacja
715g
Potrzebne produkty:
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal 0.5 szklanki
Woda
13 łyżek
Pieczarka
100 g / 16 kcal 5 sztuk
Grzyby shimeji
30 g / 10 kcal 0.5 garści
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Siemię lniane
50 g / 289 kcal 5 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Kaszę gryczaną przepłucz pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj wodę z częścią soli, wsyp kaszę i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż wchłonie cały płyn. Odstaw.
W miseczce wymieszaj siemię lniane z bulionem. Odstaw na bok do napęcznienia.
Pieczarki pokrój w plasterki. Czosnek i natkę pietruszki drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij posiekany czosnek.
Dodaj pieczarki oraz grzyby shimeji i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną i się zarumienią.
Wlej na patelnię bulion z siemieniem lnianym. Dopraw resztą soli i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
Ugotowaną kaszę wyłóż na talerz, polej sosem grzybowym. Podawaj danie posypane świeżą natką pietruszki i listkami bazylii.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.