Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kasza gryczana z grzybami w sosie
›
Obiad
Kolacja
723g
Potrzebne produkty:
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal 1 torebka
Woda
13 łyżek
Pieczarka
100 g / 16 kcal 5 sztuk
Grzyby shimeji
30 g / 10 kcal 0.5 garści
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Siemię lniane
12 g / 69 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżki
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Kaszę przepłucz, wsyp do osolonej wrzącej wody, gotuj pod przykryciem 15 min.
Siemię lniane wymieszaj z bulionem i odstaw na 10 min.
Cebulę pokrój w kostkę, pieczarki w plasterki, czosnek i natkę posiekaj.
Na oliwie smaż cebulę 4 min, dodaj pieczarki i shimeji, smaż 6 min, aż się zrumienią (rumienienie daje grzybowy aromat).
Dodaj czosnek i majeranek na 30 s (majeranek to klasyczna para do grzybów).
Wlej bulion z siemieniem, gotuj 10 min, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
Podawaj na kaszy, posypane natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.