Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wolno Gotowana Wołowina z Ziemniakami i Czosnkiem
›
469g
Na porcję
29,8
Biał.
12,4
Tłusz.
13,1
Węgle
282
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal 2 porcje
Bulion wołowy
60 g / 8 kcal 5 łyżeczek
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż kawałki polędwicy wołowej ze wszystkich stron, aż się zarumienią (ok. 2–3 minuty z każdej strony). Przełóż mięso do wolnowaru.
Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki (jeśli są duże). Dodaj do wolnowaru.
Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę.
W małej miseczce połącz czosnek, czerwoną cebulę, paprykę mieloną, sól i pieprz czarny.
Powstałą mieszanką polej mięso i ziemniaki w wolnowarze.
Wlej do wolnowaru bulion wołowy.
Przykryj i gotuj na wolnym trybie przez 6–8 godzin lub na wysokim przez 3–4 godziny, aż mięso będzie miękkie, a ziemniaki ugotowane.
Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.