Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Lasagne z Dyni, Buraków i Tofu
›
Zawiera:
gluten
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
1685g
Potrzebne produkty:
Dynia Surowa
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Buraki surowe
200 g / 86 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 1 sztuka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal 1 szklanka
Bulion warzywny
125 g / 9 kcal 0.5 szklanki
Jarmuż
100 g / 36 kcal 5 garści
Mąka owsiana
30 g / 105 kcal 2 łyżki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Tofu
200 g / 288 kcal 40 łyżeczka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Dynię i buraki pokrój w kostkę, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop częścią oliwy, dopraw solą i pieprzem. Piecz przez 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Zeszklij posiekaną cebulę słodką i czerwoną. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany jarmuż, smaż mieszając, aż jarmuż zmięknie.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj pokruszone tofu, pomidory z puszki, bulion warzywny i suszone oregano. Dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Upieczone warzywa (dynię i buraki) dodaj do sosu na patelni i wymieszaj.
W małym rondelku wymieszaj mąkę owsianą z mlekiem migdałowym. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron z przygotowanym sosem warzywnym. Polej całość sosem beszamelowym.
Wstaw do piekarnika i zapiekaj przez około 15-20 minut, aż wierzch się lekko zarumieni.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.