Rozgrzewająca zupa z kurczaka i ryżu
1086g
59,6
Białko
54,0
Tłuszcz
130,8
Węglowodany
1242
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Seler naciowy - łodyga
150 g / 21 kcal .
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal .
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal .
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal .
Zioła prowansalskie
30 g / 94 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj warzywa: obierz i pokrój cebulę, seler naciowy i marchewki w kostkę.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i seler naciowy i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż jeszcze przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Do garnka włóż udko z kurczaka, marchew, bulion drobiowy, zioła prowansalskie i ryż basmati. Zwiększ ogień i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj garnek i gotuj zupę przez 20 minut, aż mięso będzie ugotowane, marchew zmięknie, a ryż będzie miękki. Mieszaj od czasu do czasu, aby ryż nie przywarł do dna.
Wyjmij udko z kurczaka z garnka. Rozdrobnij mięso widelcem lub pokrój na mniejsze kawałki i włóż z powrotem do zupy.
Dopraw zupę solą i pieprzem czarnym według smaku.
Przed podaniem posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki.