Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z Brokułów, Groszku i Mięty
›
Obiad
30 min
1014g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Mięta surowa
4 garście
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal 4 garście
Instrukcja przygotowania
W garnku na części oliwy zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż przez chwilę.
Wlej bulion, zagotuj. Dodaj różyczki brokuła i gotuj pod przykryciem ok. 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj groszek i gotuj jeszcze 3-4 minuty.
Zdejmij garnek z ognia, dodaj liście mięty i zblenduj zupę na gładki krem. W razie potrzeby dodaj odrobinę gorącej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny.
Przed podaniem skrop zupę pozostałą oliwą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.