Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Burger z wołowiną, boczkiem i piwem
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
1138g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 1 sztuka
Plaster sera cheddar
60 g / 227 kcal 3 plastry
Sól
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Boczek wędzony
125 g / 400 kcal 12 plastrów
Bułka pełnoziarnista
200 g / 608 kcal 3 sztuki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Musztarda dijon
30 g / 45 kcal 2 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Masło
15 g / 110 kcal 1 plaster
Piwo ciemne
125 g / 69 kcal 0.5 szklanki
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Na suchej patelni smaż boczek na średnim ogniu, aż będzie złocisty i chrupiący. Zdejmij z patelni i odsącz na ręczniku papierowym.
Zostaw na patelni odrobinę tłuszczu po boczku. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż przez 10–15 minut, aż zmięknie i się zrumieni. Wlej piwo i gotuj, aż płyn zredukuje się o połowę. Dopraw solą i pieprzem, po czym zdejmij z patelni.
W misce wymieszaj jogurt naturalny z musztardą i posiekaną natką pietruszki. Dopraw szczyptą soli.
Mięso wołowe dopraw solą i pieprzem. Uformuj dwa kotlety, nieco większe niż średnica bułek.
Rozgrzej patelnię (może być ta sama) na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety po 3–4 minuty z każdej strony lub do preferowanego stopnia wysmażenia. W ostatniej minucie smażenia połóż na każdym kotlecie ser, aby się roztopił.
Przekrojone bułki posmaruj masłem i podpiecz na patelni lub w piekarniku, aż się zarumienią.
Złóż burgery: na dolnej części bułki ułóż kotleta z serem, następnie karmelizowaną cebulę, chrupiący boczek i porcję sosu jogurtowego. Przykryj górną częścią bułki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.