Rozgrzej grill do wysokiej temperatury i pozostaw na 5 minut. Oczyść ruszt szczotką drucianą.
2✓
W średniej misce połącz mieloną polędwicę wieprzową i starty ser cheddar. Wymieszaj dokładnie rękami, aż składniki się połączą.
3✓
Podziel mięsną masę na 4 równe części i uformuj z nich płaskie kotlety.
4✓
Ułóż kotlety na talerzu i posmaruj oliwą z oliwek z obu stron.
5✓
Zmniejsz moc grilla do średniego poziomu i przełóż kotlety na ruszt. Przykryj pokrywą i grilluj przez 7-10 minut z każdej strony, aż wewnętrzna temperatura mięsa osiągnie 71°C, mierząc termometrem wbitym poziomo w środek kotleta.
6✓
Podawaj w bułkach pełnoziarnistych z sałatą lodową, plastrami pomidora malinowego i krążkami czerwonej cebuli.