Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa Zupa Serowa z Brokułami
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
1223g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Plaster sera cheddar
150 g / 569 kcal 7 plastrów
Sól
0.5 łyżeczki
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku na średnim ogniu rozpuść masło.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3 minuty, aż się zeszkli.
Dodaj pokrojoną marchewkę, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Wlej bulion drobiowy i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Przykryj garnek, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Dodaj różyczki brokuła i gotuj jeszcze przez około 10 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
W osobnej miseczce dokładnie wymieszaj mleko ze skrobią kukurydzianą, aż nie będzie grudek. Wlej mieszankę do zupy, cały czas mieszając.
Zmniejsz ogień, dodaj starty lub pokrojony ser cheddar i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a zupa zgęstnieje. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Podawaj na gorąco.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.