Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa Zupa Serowa z Brokułami
›
Zawiera:
laktozę
1223g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 4 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Plaster sera cheddar
150 g / 569 kcal 7 plastrów
Sól
0.5 łyżeczki
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Brokuł
200 g / 66 kcal 40 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3 minuty, aż się zeszkli.
Dodaj pokrojoną marchewkę, sól i pieprz. Smaż przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Wlej bulion drobiowy i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Przykryj garnek i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Dodaj różyczki brokuła i gotuj jeszcze przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie (ziemniaki powinny łatwo dawać się nakłuć widelcem).
W osobnej miseczce dokładnie wymieszaj mleko 2% ze skrobią kukurydzianą, aż nie będzie grudek. Wlej mieszankę do zupy i zamieszaj.
Dodaj plaster sera cheddar pokrojony w kostkę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i zupa lekko zgęstnieje.
Podawaj gorącą, najlepiej z chrupiącym pieczywem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.