Zapiekanka z Wołowiny, Ryżu i Cheddara
1078g
102,6
Białko
98,8
Tłuszcz
142,3
Węglowodany
1858
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Plaster sera cheddar
100 g / 379 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Bułka tarta
50 g / 178 kcal .
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal .
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal .
Bulion wołowy
200 g / 26 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Ugotuj ryż basmati w średnim garnku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zazwyczaj gotuje się go we wrzącej wodzie, a następnie dusi na małym ogniu przez 15-20 minut, aż będzie miękki.
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i rozdrabniaj ją podczas smażenia. Dodaj posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Smaż przez 5-7 minut, aż mięso się zarumieni, a cebula stanie się szklista.
Do usmażonego mięsa dodaj ugotowany ryż, bulion wołowy, jogurt naturalny, mleko 2%, paprykę mieloną, sól i pieprz czarny. Dokładnie wymieszaj.
Natłuść naczynie żaroodporne (około 22x33 cm) i przełóż do niego mieszankę wołowiny i ryżu. Równomiernie rozprowadź.
Posyp całość tartym serem cheddar, a następnie bułką tartą.
Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż ser się roztopi, a wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut do przestygnięcia. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.