Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Schab w sosie jogurtowo-parmezanowym z boczkiem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
669g
Potrzebne produkty:
Schab wieprzowy bez kości
250 g / 320 kcal 2 porcje
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Boczek wędzony
175 g / 520 kcal 17 plastrów
Parmezan twardy
40 g / 161 kcal 8 łyżek
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal 2 łyżki
Bulion drobiowy
125 g / 8 kcal 8 łyżek
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Schab pokrój na kotlety, oprósz solą, pieprzem i papryką z obu stron.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Smaż pokrojony boczek, aż będzie chrupiący, i wyjmij go łyżką cedzakową. Tłuszcz zostaw na patelni.
Obsmaż kotlety na złoto, 3 do 4 minut z każdej strony, i odłóż. Nie muszą być jeszcze gotowe w środku.
Zmniejsz ogień, na tej samej patelni podsmaż posiekany czosnek około 30 sekund.
Wlej bulion i wymieszaj, zbierając przypieczone kawałki z dna.
Dodaj jogurt, starty parmezan i musztardę. Gotuj na małym ogniu 3 do 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Włóż kotlety z powrotem razem z boczkiem, polej sosem, przykryj i gotuj na małym ogniu 8 do 10 minut, aż mięso będzie gotowe.
Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.