Karkówka w Miodowo-Sojowej Marynacie Chili
349g
39,4
Białko
46,8
Tłuszcz
41,0
Węglowodany
735
kcal
Potrzebne produkty:
Karkówka
200 g / 472 kcal .
Sos sojowy
30 g / 16 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Imbir mielony
10 g / 34 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Dymka cebula
30 g / 9 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Karkówkę pokrój na cienkie plastry o grubości około 0.5 cm.
W misce wymieszaj 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę miodu, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki imbiru mielonego i drobno posiekaną papryczkę chili (ilość według preferencji).
Dodaj plastry karkówki do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na 2-3 godziny.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj zamarynowaną karkówkę i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie dobrze wysmażone i lekko skarmelizowane.
Podczas smażenia delikatnie posyp mięso solą i pieprzem czarnym do smaku.
Podawaj karkówkę posypaną posiekaną dymką.