Sałatka z Halloumi, Kaszy i Warzyw
1106g
60,7
Białko
70,4
Tłuszcz
121,3
Węglowodany
1318
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Mix sałat
100 g / 18 kcal .
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Kasza manna, bez dodatku
100 g / 348 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal .
Ser Halloumi
200 g / 657 kcal .
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal .
Mięta surowa
5 garści
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
3 g / 11 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kaszy manny: W garnku zagotuj wodę z solą. Powoli wsypuj kaszę mannę, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż kasza zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie warzyw: Pokrój cukinię i paprykę czerwoną w cienkie plastry lub kostkę. Rozgrzej 5 ml oliwy z oliwek na patelni i podsmaż cukinię oraz paprykę przez 3-4 minuty, aż lekko zmiękną. Dopraw papryką mieloną, kuminem suszonym, solą i pieprzem czarnym.
Przygotowanie pozostałych warzyw: Pokrój pomidory koktajlowe na połówki, ogórka gruntowego w kostkę, a cebulę czerwoną w cienkie piórka.
Przygotowanie sera Halloumi: Pokrój ser Halloumi w plastry o grubości ok. 1 cm. Rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek na patelni i smaż plastry Halloumi po 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Przygotowanie sałatki: W dużej misce połącz przestudzoną kaszę mannę z mixem sałat, ogórkiem, pomidorami koktajlowymi, cebulą czerwoną i podsmażoną cukinią z papryką. Skrop sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj.
Podanie: Ułóż sałatkę na talerzach, dodaj plastry sera Halloumi. Posyp posiekaną miętą i natką pietruszki.