Razowe Tosty z Awokado i Jajkiem
817g
47,2
Białko
47,0
Tłuszcz
105,2
Węglowodany
978
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Woda
0.5 szklanki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Chleb razowy
30 g / 69 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta na tosty: W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, sól i wodę. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
Formowanie i pieczenie tostów: Podziel ciasto na porcje i uformuj tosty. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz tosty przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Ostudź.
Pasta z awokado: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. W misce rozgnieć awokado widelcem. Dodaj sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj na gładką pastę.
Jajka: Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz i pokrój w plastry.
Skomponowanie dania: Pokrój chleb razowy na kromki i opiecz w tosterze lub na suchej patelni. Posmaruj każdą kromkę pastą z awokado. Ułóż na wierzchu plastry jajka, pomidora malinowego oraz liście rukoli. Opcjonalnie dopraw solą i pieprzem.