Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z Batatami, Cytryną i Pietruszką
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
463g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal 2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Umyj i osusz pierś z kurczaka. W miseczce wymieszaj część oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok wyciśnięty z cytryny, sól i pieprz. Natrzyj mięso przygotowaną marynatą i odstaw do lodówki na około 20 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść zamarynowaną pierś z kurczaka w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20-25 minut, aż mięso będzie w pełni upieczone (wewnętrzna temperatura powinna osiągnąć 75°C).
W międzyczasie obierz batata, pokrój go na mniejsze kawałki i ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości (około 15-20 minut).
Odcedź ugotowanego batata i zmiksuj na gładkie puree, dodając jogurt naturalny, resztę oliwy z oliwek oraz sól i pieprz do smaku.
Na talerz wyłóż puree z batata. Na wierzchu ułóż upieczoną pierś z kurczaka. Całość posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.