Owsiane Naleśniki z Twarogiem i Owocami
50 min
1058g
77,4
Białko
42,4
Tłuszcz
206,8
Węglowodany
1363
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Mąka owsiana
125 g / 439 kcal .
Rodzynki
50 g / 150 kcal .
Olej kokosowy
5 g / 45 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Erytrytol
40 g / 8 kcal .
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Maliny surowe
50 g / 26 kcal .
Truskawki Surowe
50 g / 16 kcal .
Borówka Amerykańska
30 g / 17 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Miód
30 g / 91 kcal .
Instrukcja przygotowania
Naleśniki: Do miski wsyp mąkę owsianą, dodaj jajka kurze, mleko migdałowe, sól i erytrytol. Wymieszaj trzepaczką lub zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw ciasto na 30 minut, aby odpoczęło.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą i posmaruj ją minimalną ilością oleju kokosowego. Smaż cienkie naleśniki i odkładaj na talerz.
Nadzienie serowe: Twaróg półtłusty rozgnieć widelcem lub zmiksuj na gładką masę. Dodaj erytrytol i rodzynki. Wymieszaj.
Ubij białko z jednego jajka kurzego na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej tuż przed nadziewaniem naleśników.
Na środku każdego naleśnika rozłóż 2 łyżki farszu. Złóż naleśniki w paczuszki i ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
Sos: W misce wymieszaj jogurt naturalny, mleko migdałowe, jajko kurze i erytrytol. Zmiksuj na małych obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.
Zalej naleśniki sosem.
Pieczenie: Piecz naleśniki pod przykryciem przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Na ostatnie 5-7 minut odkryj naczynie, aby wierzch lekko się zarumienił.
Podanie: Udekoruj naleśniki świeżymi malinami, truskawkami, borówkami amerykańskimi i listkami mięty. Możesz polać miodem.