Placuszki z cukinii, twarogu i mięty
30 min
350g
22,0
Białko
18,5
Tłuszcz
30,7
Węglowodany
360
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
30 g / 101 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
50 g / 60 kcal .
Mięta surowa
2 garście
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól i odstaw na 10 minut. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody z cukinii przy pomocy ręcznika papierowego lub ściereczki.
W misce wymieszaj startą cukinię, rozkruszony twaróg półtłusty, posiekane listki mięty, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz jajko.
Dodaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, sól i pieprz. Wymieszaj całość, aż składniki się połączą.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Nakładaj porcje masy łyżką, formując małe placuszki. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i chrupiące.
Placuszki podawaj na ciepło, udekorowane dodatkową miętą.