Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczony dorsz w sosie cytrynowym
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
526g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Dorsz filet
300 g / 246 kcal 3 porcje
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Koperek świeży
2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal 7 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Białe wino
50 g / 41 kcal 3 łyżki
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik nagrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Filet z dorsza natrzyj częścią oliwy, solą i pieprzem. Ułóż na przygotowanej blasze.
Piecz rybę przez 12 do 15 minut, aż jej mięso będzie miękkie i łatwo się rozwarstwiało.
W międzyczasie przygotuj sos: w rondelku na pozostałej oliwie podsmaż posiekany czosnek, aż się zeszkli.
Wlej białe wino i gotuj na średnim ogniu przez 3 do 5 minut, aż częściowo odparuje.
Dodaj bulion warzywny, sok i startą skórkę z cytryny oraz posiekaną bazylię. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Upieczonego dorsza podawaj polanego sosem i posypanego świeżym koperkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.