Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Dorsz z Pesto Pietruszkowym i Groszkiem
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
630g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Sól
1 łyżeczka
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Pieprz czarny
5 g / 13 kcal 2 łyżeczki
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 5 łyżek
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal 4 garście
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotuj pesto: w naczyniu blendera umieść natkę pietruszki, orzechy włoskie, parmezan, czosnek i część oliwy. Zmiksuj na gładką pastę, w razie potrzeby dodając resztę oliwy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Filet z dorsza ułóż na przygotowanej blasze. Dopraw solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny. Posmaruj rybę przygotowanym pesto.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 12-15 minut, aż mięso będzie delikatne i upieczone.
W międzyczasie ugotuj groszek cukrowy w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, tak aby pozostał chrupiący. Odcedź.
Upieczonego dorsza podawaj z ugotowanym groszkiem cukrowym. Całość możesz skropić sokiem z pozostałej części cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.