Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Kalafiora, Soczewicy i Miodu
›
Obiad
Kolacja
50 min
772g
Potrzebne produkty:
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Papryka czerwona
1 łyżka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Natka pietruszki
2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal 1 sztuka
Garść surowy Szpinaku
100 g / 23 kcal 4 garście
Kumin suszony
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.7 łyżeczka
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal 2 plastry
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Kalafiora podziel na różyczki, ułóż na blasze do pieczenia, skrop oliwą, dopraw częścią soli i pieprzu. Piecz przez 20-25 minut, aż różyczki będą miękkie i lekko zrumienione.
Soczewicę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i ostudź.
W międzyczasie przygotuj sos: w miseczce wymieszaj miód, sok wyciśnięty z cytryny, kumin oraz resztę soli i pieprzu. Możesz dodać odrobinę wody dla uzyskania pożądanej konsystencji.
Paprykę, ogórka i pomidora pokrój w kostkę. Natkę pietruszki posiekaj.
W dużej misce połącz upieczonego kalafiora, ugotowaną soczewicę, szpinak, pokrojone warzywa i posiekaną natkę pietruszki.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.