Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tuńczyk z Salsą Mango-Chili i Kolendrą
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
562g
Potrzebne produkty:
Mango, surowe
200 g / 120 kcal 0.7 sztuka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Ryba, tuńczyk, surowy
200 g / 344 kcal 1 porcja
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj salsę: w misce wymieszaj pokrojone w kostkę mango, posiekaną papryczkę chili, posiekaną czerwoną cebulę, posiekaną kolendrę oraz część soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do lodówki na około 10 minut.
Steki z tuńczyka osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj je z obu stron oliwą z oliwek, resztą soku z cytryny, solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) na średnim ogniu. Smaż steki z tuńczyka po 1-2 minuty z każdej strony, w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia (najlepiej smakuje średnio wysmażony, z różowym środkiem).
Gotowe steki z tuńczyka podaj z przygotowaną wcześniej salsą z mango.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.