Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tuńczyk z Salsą Mango-Chili i Kolendrą
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
562g
Potrzebne produkty:
Mango, surowe
200 g / 120 kcal 0.7 sztuka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Ryba, tuńczyk, surowy
200 g / 344 kcal 1 porcja
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie salsy: W misce wymieszaj pokrojone w kostkę mango, drobno posiekaną papryczkę chili, posiekaną czerwoną cebulę, sok z cytryny, posiekaną świeżą kolendrę, sól i pieprz. Odstaw do lodówki na 10 minut, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie tuńczyka: Steki z tuńczyka delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Następnie natrzyj je z obu stron oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Smażenie tuńczyka: Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Smaż steki z tuńczyka po 1-2 minuty z każdej strony, w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia. Tuńczyk najlepiej smakuje średnio wysmażony, z różowym środkiem.
Podanie: Gotowe steki z tuńczyka ułóż na talerzu, a na wierzchu nałóż przygotowaną salsę z mango i chili.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.