Zapiekane Naleśniki z Indykiem i Mozzarellą
50 min
1036g
101,0
Białko
51,4
Tłuszcz
100,0
Węglowodany
1189
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Mozzarella
100 g / 247 kcal .
Filet z indyka
250 g / 210 kcal .
Instrukcja przygotowania
Naleśniki: W misce połącz mąkę pszenną i pełnoziarnistą, mleko, jajka i sól. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek. Smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor. Powinno wyjść około 4–5 naleśników. Odłóż na bok.
Farsz mięsny: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli.
Dodaj filet z indyka (mielony lub drobno pokrojony) i smaż, aż mięso straci różowy kolor i będzie zarumienione.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i pomidory krojone z puszki. Dopraw solą i pieprzem czarnym. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż farsz zgęstnieje i smaki się połączą.
Nadziewanie i zapiekanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu mięsnego, zawiń go w rulon lub trójkąt i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Posyp naleśniki startą mozzarellą.
Pieczenie: Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi, lekko zarumieni i naleśniki będą gorące.