Sałatka z kaszy jaglanej, buraka i koziego sera
50 min
538g
40,9
Białko
62,4
Tłuszcz
103,1
Węglowodany
1103
kcal
Potrzebne produkty:
Surowa rukola
50 g / 13 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Ser kozi, typ twardy
80 g / 304 kcal .
Buraki surowe
200 g / 86 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Buraki umyj, obierz i pokrój na ćwiartki lub ósemki. Rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 30 minut, aż będą miękkie.
Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na talerzu lub w misce rozłóż rukolę.
Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, upieczone buraki i pokruszony ser kozi.
Posyp posiekanymi orzechami włoskimi i natką pietruszki.
Skrop sałatkę sokiem z cytryny i dodaj pozostałą oliwę z oliwek. Delikatnie wymieszaj.