Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczony łosoś z pesto pomidorowo-orzechowym
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
521g
Potrzebne produkty:
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal 2 porcje
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Bazylia, świeża
1 garść
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Mozzarella
30 g / 74 kcal 0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotuj pesto: w blenderze umieść pomidora malinowego, orzechy włoskie, parmezan, czosnek, bazylię, część oliwy z oliwek i sok wyciśnięty z cytryny. Zmiksuj na gładką pastę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Filet z łososia oprósz solą, pieprzem i oregano. Ułóż go w przygotowanym naczyniu.
Na wierzchu ryby rozsmaruj przygotowane pesto.
Piecz przez 15-20 minut, aż mięso będzie delikatne i łatwo będzie się rozdzielać widelcem.
W międzyczasie pokrój mozzarellę i pomidorki koktajlowe. Wymieszaj je z resztą oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
Upieczonego łososia podawaj z sałatką z pomidorków i mozzarelli.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.